食に関する資格について

2006/08/04 22:38

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このブログのタイトルが『ベジタブルフルーツマイスターへの道』
となっていながら、単なる妊婦日記になっている気がする…(^-^*)
とは言っても、実はこのタイトル、旦那さんがブログを作ってくれた時に
仮につけてくれて、そのままに放置しています。すみません。

でも、まんざら嘘でもなくて、ジュニア・ベジタブル＆フルーツマイスター
の資格は一応持っていて、比較的近い将来、次のマイスターまで取れたら
いいなぁと思っています。

そもそも、ジュニア・ベジタブル＆フルーツマイスターの資格を取ること
になったのも、とにかく食に関する仕事に関わっている『はしくれ』として、
仕事をしていくうちに、ある程度きちんとした知識が必要だなぁとすごく
感じるようになったのがきっかけでした。

04年～05年にかけてが、私の中でその気持ちがピークな時期で、
まずは、すぐに始められそうな資格の勉強をしようと思って、すぐに
思い浮かんだのが『栄養士』さんだったのだけど…

最低でも２年、しかも、夜間は絶対ないので昼間の学校に通わないといけないことが判明！
『仕事しながらなんて到底無理じゃない！』ということになって、まずはできるところ
から始められないかと思って、色々調べまくってたどり着いたのが、
ベジタブル＆フルーツマイスターをはじめとする民間の資格でした。

もちろん普段から食に関する情報や知識を集める努力は少なからずして
いたつもりなのだけれど、やっぱり資格という形で勉強すると張り合い
にもなるし、また資格を持っていないことで、プレゼンや提案の際に
自信を持って言い切れない自分にもジレンマを感じていました。

本当は資格なんて形だけのもので、最後は経験がものをいうし、実践が
伴わなければあまり意味がないし、また食に関する資格に限らず、
勉強した知識をどう活用するかの方が大切だってことに気づいたんですけどね。

食に関する資格について関心がある方の為に、関連のＨＰをご案内して
おきます。

ケイコとマナブ.net　～調理・料理のプロになる資格

Tout au sujet de 　～料理の関連資格一覧

ちなみに、私がなんとか取得した資格は以下の４つ。

※2007年秋追記
計５つになりました。

(1)食生活アドバイザー２級
(2)ＴＡＬＫテーブルコーディネーター
(3)ジュニア・ベジタブル＆フルーツマイスター(野菜のソムリエ)
(4)食育コミュニケーター

※2007年11月追加
(5)フードコーディネーター３級　

(1)・(2)は個人的に受講の申し込みをした時に、
上司が『仕事で必要な内容だからいいよ』とテキスト代を出して
下さって、なんと！会社の経費で出して頂いちゃいました。

もちろん試験代は自分持ち。食生活アドバイザーの試験の時は、
申し込んだ後に結婚の準備で忙しくなって、結局泣く泣く受験を断念。
２つ分の級の試験代がパーになり、次の年に再受験だったので
テキスト代を負担して頂いても結構な出費だったけど…(^-^*)

(4)にいたっては、仕事上で必要になって、会社で取る様に
言われて講座に参加させて頂いたので有難いです。感謝２。
地道に努力していると、道が開けてくるんですね。

せっかく会社にサポートして頂いて取得したからと思って、一応
名刺にも入れて頂いています。
(4)は比較的最近取ったばかりなのでまだ入れてもらってませんが。

※2007年秋追記
（5）数年前取りたいと思っていたフードコーディネーターの資格。
産休・育休復帰した夏、会社で協会の先生を招いての
講座が開催されたり、
（私は子供がいて参加できずＤＶＤ受講だったけど）
合格者には受験料支援などの会社の全面的なサポートなどの、追い風が。
その風に乗せて頂いて、家族のサポートもあってなんとか合格しました。

それぞれの協会・資格のＨＰは以下の通りです。

ＦＬＮ食生活アドバイザー

ＴＡＬＫテーブルコーディネーター

日本ベジタブル＆フルーツマイスター協会