届いた！食物アレルギー対応食品  

先週ネットで注文していた食物アレルギー対応食品が届いた。

大豆を使わないお醤油３種(米・魚・ヌキア)、味噌やら焼肉のタレ、卵を使わないマヨネーズ、
だしの素等の調味料系とカレールー・シチュールー、ふりかけやらお菓子。

マヨネーズはなくてもまだなんとかなるにしても、醤油・味噌が使えないとほんと味付けの
バリエーションが広がらなくて大変でした。
中華スープの素・中華の味つけ用レトルト(マーボー豆腐・チンジャオロースー等)・パスタソース
などは即アウト。カレールー・シチュールーもダメで、時間がないとき用にストックしていたものは
ほとんどダメ。
トマトケチャップ・ソースはもこだわれば添加物少ないものがいいみたいだけど、原材料みると
市販品でもぎりぎりOK。でももともとケチャップより醤油のほうがよく使っていたので、
味付けはコンソメや塩こしょうって感じになるんだよね。

後で気づいたけど、だしの素も甘み成分で牛乳由来のものが入っていたりして大丈夫なのと
ダメなのがあったし。

もともとお料理のレパートリーが多い訳でもないのに、ベイビーに邪魔されてゆっくり料理も
できないし、使える食材・調味料も限られるとなると、作る意欲が急下降・・・。

何作っていいか思い浮かばない、時間もないし…みたいな日は、お肉をただ塩こしょうで味付け
して焼くだけだと味気ないので、おろししょうがを入れたり、ガーリックをいれていたりして
焼いてみたりもしました。

でも今日届いたお陰でかなり救われるぅ(T_T)

ちなみに今回はネットで探して見つけた
『もぐもぐ共和国』さんからお買い上げ。
アレルゲン表示がわかりやすいです。

子育て支援センターに来ていた栄養士さんや小児科の先生からは
『辻安全食品』さんを勧められました。

ただ、こちらはネットに写真があまりなくてよくわからなかったので
取り急ぎ写真が載ってる方で購入。
でも、発注した後、小児科でカタログがもらえたし、うちからは近いとは言えないけど
お店もあるので行ってみたいです。

聞いた話だからはっきりとはわからないけど、どうやら牛乳アレルギー対応食品のコーナー、
小麦粉アレルギー対応食品のコーナーと分かれているんだとか。

私の実家の方が比較的近かったので母にも聞いてみた
のだけど、お友達で一人昔よく利用していた人がいたそうです。

もしかしたらお子さん、アレルギーだったのかな。