真夏の鍋メニュー提案！おでんにはどんな具入れますか？  

今日も得意先に直行で今帰社する途中の電車の中。
今日は毎月の事前販促会議で、12月＆1月の鍋メニュー企画についてのお話し合いでした。…にしても東京はまだ暑い。会議室は冷房きいてるからいいけど、こうやって外出ると、暑さにもうろうとしていて『鍋なんてありえない！』って感じですね。

今の仕事してから3～4ヵ月先のことからへたすると6ヵ月先～8ヵ月先のこと考えたりしてます。
学生の頃はファッションは先取りで早いなぁと思っていたけれど、食品も早いですね。毎度のことながら季節先取りすぎ(笑)


さて、今日の会議でも話題になったのですが、みなさんは『おでん』にはどんな具入れますか？
よく言われるのは関西では牛すじ・たこを入れるとか、関東ではちくわぶ(ちくわもあるけど、それとは違うもの）を入れるとか名古屋ではやっぱり味噌ベースの味付けだとか。

個人的には定番の大根やこんにゃくが好きですが、場所も変わればほんと色々違うようです。
たしか最近の日経でも載ってましたが、コンビニでは地域色を打ち出していくとか。興味深々です。

コンビニのおでんと言えばくはロールキャベツは、コンビニおでんで見たのが最初でした。
担当している食卓のデータでも具材の中にソーセージが出てきたり…奥の深さと食べる人のアイディアの豊富さを感じますね。
色々なメーカーさんでも、調べていらっしゃったりしますが、紀文食品さんのホームページは詳しいので興味がある方はのぞいてみて下さい。